La tecnología de molienda con clasificador neumático se ha aplicado con éxito al almidón de maíz. Este proceso utiliza fuerzas de impacto, cizallamiento y fricción a alta velocidad para pulverizar mecánicamente las partículas naturales de almidón de maíz.
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Máquina para moler almidón de maíz, clasificador de aire para almidón de maíz, máquina para hacer polvo de Brightsail.
Las principales características del proceso de molienda ultrafina del almidón de maíz son las siguientes:
Reducción del tamaño de partícula: El tamaño medio de partícula (D50) se puede reducir a entre 5 y 25 micrómetros, e incluso algunas partículas pueden alcanzar el nivel submicrométrico (D90 ≤ 20 micrómetros).
La máquina moledora puede dañar las regiones cristalinas de las partículas de almidón, formando así pequeñas grietas y defectos en la superficie de las partículas.
Funcionamiento a baja temperatura: el molino clasificador de aire puede equiparse con refrigeración por agua o un ventilador para evitar que el almidón se apelmace debido a la alta temperatura y para mantener su color natural y su estructura química.
El almidón de maíz molido ultrafino tiene mejor dispersibilidad, fluidez y capacidad de absorción de agua en comparación con el almidón molido convencionalmente.


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