Máy sấy chân không vuông BSVD Máy sấy trái cây và rau quả

Phương pháp làm việc

Nước tinh khiết có tốc độ hóa hơi tối đa khi nó sôi. Dưới áp suất bình thường, nước tinh khiết bắt đầu sôi ở khoảng 100 ° C. Trong điều kiện chân không, do áp suất riêng phần của hơi nước trong hệ thống thấp hơn nhiều so với áp suất riêng phần của hơi nước trên bề mặt vật liệu nên nhiệt độ sôi của nước thấp hơn 100 ° C. Ví dụ: khi bề mặt giảm xuống -0,07Mpa, nước bắt đầu sôi ở 70 ° C. Nguyên tắc chung: chân không càng cao, nhiệt độ sôi của nước càng thấp. Trong máy sấy chân không, nước hóa hơi có thể được loại bỏ nhanh chóng với quá trình tạo chân không, do đó, ngay cả ở nhiệt độ hoạt động thấp hơn, máy sấy vẫn có công suất sấy lớn hơn.

Đối với thiết bị khử nước thương mại BSVD, vật liệu sẽ được làm khô trong điều kiện chân không. Trong điều kiện chân không, nhiệt độ sôi của dung dịch vật liệu sẽ giảm. Nó sẽ tăng động lực cho sự trao đổi nhiệt và khối lượng. Do đó đối với lượng trao đổi nhiệt nhất định có thể tiết kiệm diện tích trao đổi nhiệt của dàn bay hơi.

Những đặc điểm chính

1. Các nguồn sưởi ấm là tùy chọn, bạn có thể sử dụng hơi nước hoặc điện.

2. Sẽ có lợi khi duy trì dạng ban đầu của vật liệu, vận hành không liên tục và có thể điều chỉnh các điều kiện của quy trình bất cứ lúc nào.

3. Với cấu trúc hình vòm ở phía trên, có thể khắc phục hiệu quả tình trạng nước ngưng tụ nhỏ giọt trở lại và nâng cao hơn nữa hiệu quả sấy khô.

4. Thiết kế độc quyền sử dụng cấu trúc chân không bốn điểm để đảm bảo tính đồng nhất của quá trình sấy khô vật liệu.

5. Đặc biệt thích hợp cho các vật liệu sợ bị oxy hóa và dễ bị phân hủy trong quá trình sấy.